domingo, 22 de setembro de 2013
terça-feira, 14 de maio de 2013
domingo, 10 de março de 2013
segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013
Fontes de Saúde: Arruda
Arruda
Nome
Científico
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Família
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Outros
Nomes
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Ruta graveolens, Ruta montana, Ruta sativa, Ruta
hortensis, Ruta latifólia.
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Rutáceas
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Arruda-fedorenta, Arruda-doméstica,
Arruda-do-jardins, Ruta-de-cheiro-forte.
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Propriedades
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Uso
Medicinal
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Tem efeito fortemente emenagogo; é estimulante das
funções uterina; acalma dores de cabeça, de origem estomacal ou de abuso em
bebidas alcoólicas.
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Internamente - O chá da Arruda é bom calmante. Serve para afugentar lombrigas e
vermes intestinais. É indicada nas paralisias, nevralgias e gases
intestinais.
Externamente - o chá bem forte da Arruda combate piolhos, sarnas e cura feridas.
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Contraindicações: A Arrudadeve ser usada com muita cautela, quando for administrada
internamente; já as gestantes, NÃO devem fazer uso interno dessa planta, pois
pode provocar aborto e até a morte.
Fontes de Saúde: Aspargo
Aspargo
Nome
Científico
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Família
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Asparagus officinalis
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Liliáceas
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Composição
Química
(Em 100 gramas contém)
Água
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93,70%
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Cálcio
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25,00 mg
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Calorias
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22,70
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Fósforo
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39,00 mg
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Gorduras
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0,20%
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Hidratos de carbono
|
3,30%
|
Magnésio
|
1,02 mg
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Potássio
|
196,00 mg
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Proteínas
|
1,80%
|
Sais
|
1,00%
|
Silício
|
30,00 mg
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Sódio
|
7,00 mg
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Vitamina A
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Branco:
50 U.I. Verde: 700 U.I.
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Vitamina B1 (Tiamina)
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Branco:
177 mcg Verde: 130 mcg
|
Vitamina B2 (Riboflavina)
|
Branco:
160 mcg Verde: 190 mcg
|
Vitamina B5 (Niacina)
|
Branco: 1,16 mg Verde: 1,59 mg
|
Vitamina C (Ácido ascórbico)
|
Branco: 32,50 mg Verde: 30,00 mg
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Uso Medicinal do Aspargo
Doenças
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Tratamento
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Enfermidades do coração, hidropsia, catarros brônquicos,
tuberculose pulmonar, icterícia, cálculos renais, gota, infartos do fígado e
do baço, amenorreia, disúria, hidrofobia.
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Usa-se a raiz ou os turiões do aspargo, por decocção.
Como repelente, friccione aspargo misturado com azeite.
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Contraindicações: Os que sofrem de blenorragia ou afecções das vias
urinárias e também nos casos de inflamações ou doenças dos órgãos urogenitais
(como o de próstata) por exemplo, não devem consumir aspargos; embora seja ele diurético.
Outros
que devem abster-se do aspargo são pessoas nervosas e mulheres histéricas, pois
podem ter agitações e insônias.
Os
convalescentes só devem comê-los, se for o caso, em pequena quantidade; por
causa da digestão.
Propriedades:
Diurético, aperitivo,
remineralizante, laxante, oxidante, bom para a bexiga e calmante para o
coração, depurador do sangue, repelente de mosquito.
Uso
Culinário: A parte comestível do
aspargo (os rebentos ou turiões) quando estão novos, devem ser cozidos no
vapor, para conservar suas propriedades aromáticas e nutritivas.
Fontes de Saúde: Chicória
Chicória
Nome
Científico
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Família
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Chicorium intybus, Chicorium endivia
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Compostas
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Composição
Química
(Em 100 gramas contém)
Água
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93,10%
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Cálcio
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27,00 mg
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Calorias
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21,00
|
Cloro
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5,00 mg
|
Fósforo
|
29,00 mg
|
Gorduras
|
0,30%
|
Hidratos de carbono
|
2,90%
|
Potássio
|
380,00 mg
|
Proteínas
|
1,60%
|
Sais
|
2,10%
|
Silício
|
20,00 mg
|
Sódio
|
109,00 mg
|
Vitamina A
|
3 800
U.I.
|
Vitamina B1 (Tiamina)
|
100 mcg
|
Vitamina B2 (Riboflavina)
|
235 mcg
|
Vitamina B5 (Niacina)
|
0,7 mg
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Vitamina C (Ácido ascórbico)
|
6,8 mg
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Uso Medicinal da Chicória
Doenças
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Tratamento
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Amenorreia, Obstrução dos ovários, Reumatismo, Atonia dos
intestinos, Doenças do estômago, Icterícia, Hemorroidas, Hipocondria.
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A Chicória é muito boa nesses casos.
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Contraindicações:
Propriedades: Digestiva, Aperiente, Tônica, Depurativa do sangue,
Mineralizante, Laxante, Diurética, Vermífuga, Antiescorbútica, Emenagoga,
Hepática, Favorece os rins, Adstringente, Antifebril.
Uso
Culinário: Consumi-la crua, em
saladas é mais recomendável.
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