Fontes de Saúde: Chicória

Chicória

Nome Científico	Família
Chicorium intybus, Chicorium endivia	Compostas

Composição Química

(Em 100 gramas contém)

Água	93,10%
Cálcio	27,00 mg
Calorias	21,00
Cloro	5,00 mg
Fósforo	29,00 mg
Gorduras	0,30%
Hidratos de carbono	2,90%
Potássio	380,00 mg
Proteínas	1,60%
Sais	2,10%
Silício	20,00 mg
Sódio	109,00 mg
Vitamina A	3 800 U.I.
Vitamina B1 (Tiamina)	100 mcg
Vitamina B2 (Riboflavina)	235 mcg
Vitamina B5 (Niacina)	0,7 mg
Vitamina C (Ácido ascórbico)	6,8 mg

Uso Medicinal da Chicória

Doenças	Tratamento
Amenorreia, Obstrução dos ovários, Reumatismo, Atonia dos intestinos, Doenças do estômago, Icterícia, Hemorroidas, Hipocondria.	A Chicória é muito boa nesses casos.

Contraindicações:

Propriedades: Digestiva, Aperiente, Tônica, Depurativa do sangue, Mineralizante, Laxante, Diurética, Vermífuga, Antiescorbútica, Emenagoga, Hepática, Favorece os rins, Adstringente, Antifebril.

Uso Culinário: Consumi-la crua, em saladas é mais recomendável.