Beterraba
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Nome Científico
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Família
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Beta
vulgaris
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Quenopodiáceas
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Composição Química
(Em
100 gramas contém)
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Água
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87,10%
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Cálcio
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24 mg
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Calorias
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50,00
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Ferro
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3 mg
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Fósforo
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37 mg
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Gorduras
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0,10%
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Hidratos
de carbono
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9,00%
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Manganês
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0,5 mg
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Potássio
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353 mg
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Proteínas
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3,00%
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Sais
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0,80%
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Sódio
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93 mg
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Vitamina
A
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40 U.I.
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Vitamina
B1 (Tiamina)
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50 mcg
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Vitamina
B2 ( Riboflavina)
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50 mcg
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Vitamina
B5 (Niacina)
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0,38 mg
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Vitamina
C (Ácido ascórbico)
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35,20 mg
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Zinco
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5,8 mg
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Uso Medicinal da Beterraba
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Doenças
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Tratamento
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Cálculo na bexiga, afecções dos rins e das vias urinárias.
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Cozinhar beterraba com cebola e tomar três cálices ao
dia.
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Como calmante, enfermidades inflamatórias, febre, tosse,
indigestão, azia.
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O açúcar de beterraba é muito bom nesses casos.
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Escoriações e inflamações da pele em geral.
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Aplicar cataplasma das folhas de beterraba.
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Litíase vesical
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Tomar suco de beterraba.
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Prisão de ventre, anemia, clorose, desarranjos do baço e do
fígado, reumatismo, artrite.
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Comer beterraba crua ralada ou cozida, na forma de
salada ou suco.
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Contraindicações: Desconheço.
Propriedades:
Rica em Sais minerais, Vitaminas e
Açucares, é laxativa, neutralizante de ácidos, mineralizante, tônico,
refrescante, diurético; favorece a produção de glóbulos vermelhos, fortalece e
regulariza as glândulas internas, é construtora de plaquetas sanguíneas,
transportadora de oxigênio, estimulante natural do coração; fortalece os
tendões; descongestionante das vias urinária.
Uso
Culinário: Consumir a beterraba
preferencialmente crua ralada, na forma de salada; não descasque se for cozinha-las,
se quiser obter uma melhor apresentação da sua cor.
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